从教育体系和课程设置来看，香港的研究生教育质量是相对较高的。香港的大学在国际上排名较高，比如香港大学、香港科技大学、香港中文大学等都在2019年QS世界排名中位于前50名。同时，香港的授课型研究生课程设置较为完善，与业界联系紧密，能够让学生接触到最新的知识和技能。此外，香港的研究生课程采用全英文授课，对于提高学生的英语水平和国际视野也有很大的帮助。

从学生发展角度来看，香港研究生也具有较高的竞争力。在香港攻读研究生学位的学生，不仅可以在香港的知名企业中找到工作，也可以选择到国外知名企业或机构中发展。此外，香港研究生在内地也有很高的认可度，比如2004年教育部和香港特别行政区教育局签订的《内地与香港关于相互承认高等教育学位证书的备忘录》就明确指出，已获得由认可的香港高等学校颁发的硕士学位者(全日制)，经教育部留学服务中心学历认证后，可以申请攻读内地高等学校博士学位或在内地就业。

与所有教育体系一样，香港研究生教育的含金量也不是绝对的。个体的差异和个人的努力程度都会对研究生的质量产生影响。此外，由于受到近年来社会和经济环境的影响，就业市场也发生了变化，这也可能影响到研究生的就业前景。

总的来说，香港研究生教育的含金量是比较高的，但具体还需考虑个体差异和就业市场等因素的影响。